Controleur de Gestion H/F - 78

Créé en 2004, Sinclair Ressources propose à ses candidats l'accès à des offres d'emplois en intérim, CDD ou CDI.
Le Consultant que vous rencontrerez dispose d'une double expertise : il est à la fois spécialisé sur les métiers pour lesquels il recrute et dédié à une zone géographique afin de vous offrir la meilleure proximité possible.

Vous souhaitez mettre vos compétences en gestion et en analyse au service d'un lieu unique mêlant patrimoine, art de vivre et excellence opérationnelle ?
Rejoignez un établissement prestigieux rattaché à un acteur incontournable de l'hospitalité haut de gamme.

Actuellement, nous recherchons pour notre client, société collaborateurs située à proximité de Rambouillet, un(e) Contrôleur de Gestion Opérationnel H/F, dans le cadre d'un CDI.Rattaché(e) au Responsable Administratif et Financier et au sein d'une équipe de 2 personnes, vos missions sont :

Contrôle de gestion opérationnel :
Organisation et participation aux inventaires & contre-inventaires
Suivi des activités périphériques (blanchisserie, SPA, boutique, minibar, etc.)
Analyse des ventes et des ratios F&B
Suivi du menu engineering et des fiches techniques
Valorisation des pertes F&B et des amenities

Clôtures & reporting :
Envoi et contrôle des statistiques mensuelles (outil ONESTREAM)
Analyse des résultats, revue des écarts avec la direction financière
Reporting mensuel groupe & propriétaires

Missions transverses :
Appui aux équipes sur l'outil NetSuite (commandes, livraisons, réquisitions...)
Participation aux portion tests (changement de carte)
Paramétrage et contrôle des outils métiers

Accompagnement & études ponctuelles :
Analyse des résultats avec les directeurs de département
Réalisation d'études ad hoc pour la direction