Pilote de Ligne de Production - Pâtes et Farines Artisanales H/F - 78

Pilote de ligne de production - Pâtes et Farines artisanales

Lieu : Wy dit joli village, 95420 (à 15 min du RER A Cergy-le-Haut)
Type de contrat : CDD évolutif vers CDI ou mission en auto-entreprise
Temps de travail : 35h/semaine, 8h-16h, horaires adaptables

Rejoignez une ferme en plein développement et participez à la mise en place d'une nouvelle ligne de production artisanale unique dans le Vexin.

Description du poste :
Nous recherchons une personne motivée, méthodique et passionnée pour piloter notre nouvelle ligne de production de pâtes et farines artisanales. Vous aurez un rôle clé dans la transformation de notre blé récolté en farines puis en pâtes, et dans l'organisation complète et le maintien de la production.

Missions principales :
-Organiser et gérer le moulin, le stockage et l'ensemble de la ligne de production.
-Réaliser les maintenances courantes des machines (brossage, moulin, filtration, machines à pâtes, séchoir, ensacheuse).
-Assurer le suivi et l'amélioration de la traçabilité et du respect des normes HACCP : suivi des lots, températures, données de production, nettoyage post-production.
-Faire le lien entre l'activité agricole (grandes cultures) et la transformation artisanale sur place.
-Préparer les commandes : ensachage des farines et des pâtes, livraison locale.
-Participer à l'accueil et à l'accompagnement des visites découvertes sur le site.

Profil recherché :
-Première expérience professionnelle de 2 ans minimum, réorientations acceptées.
-Connaissances en productique, génie mécanique, agriculture ou agroalimentaire sont un plus.
-Forte autonomie et fortes initiatives, sens de l'organisation et capacité à gérer une ligne de production de manière indépendante.
-Passion pour la transformation artisanale des produits et intérêt pour le travail manuel.
-Français obligatoire.

Formation et accompagnement :
-Formation complète assurée par le chef d'exploitation sur 1 an en continu.
-Apprentissage des machines, techniques de production et normes de sécurité et hygiène.

Rémunération : Selon profil et expérience.

Avantages :
-Travailler dans un cadre rural agréable avec une activité mêlant agriculture et transformation artisanale, réflexion théorique appliquée concrètement
-Petite équipe de 3 personnes
-Atelier de bricolage complet, voiture & parc matériel agricole mis a disposition

Et la suite ?
Intéressé(e) par l'aventure ? Envoyez-nous un mail ou appelez Thibault au **.**.**.**.**.
Il vous proposera une journée d'immersion lors d'une production de pâtes : découverte des installations, rencontre de l'équipe et échange pour mieux se connaître.