Chef de Partie H/F - 78

Cocktail suivant d un repas servi à table pour 600 personnes.
Mise en place, dressage, envoie, debarassage et rangement

Traiteur événementiel basé près de Rambouillet 78 Organisateur d'événements pour particuliers et professionnels depuis plus de 20 ans Partenaire Officiel du Vélodrome de SQY Secteur principal : Yvelines, Eure & Loir et Essonne Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène