Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - 78

Au sein de notre restaurant spécialisé en cuisine marocaine:
- Diriger et superviser l'ensemble des activités de la cuisine, de la préparation à la présentation des plats
- Élaborer des menus équilibrés et variés tout en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un service de qualité et une ambiance de travail positive
-Garantir le respect des procédures de service.
- Garantir les respects des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire.
- S'assurer de la propreté de la cuisine et des réserves.
- Gérer au bon fonctionnement du matériel