Responsable d'Atelier H/F - 78

Lemarié Pâtissier est une entreprise familiale créée en 1899 qui s'est ensuite spécialisée dans la production de pancakes, cakes et babas.

Le poste est basé à CHAUMONT en VEXIN (60240).- Préparer l'organisation de l'atelier
- Mettre en oeuvre le plan de production défini
- Répartir et coordonner les différentes phases du processus de production entre les équipes en fonction des cahiers des charges élaborés, définir les priorités en lien avec la planification
- Garantir la continuité des flux de production, depuis l'approvisionnement des stocks jusqu'à l'expédition des produits finis
- Veiller au quotidien à l'application du programme de fabrication, des processus, conformément aux objectifs de qualité, coûts, délais et aux procédures hygiène/sécurité
- Piloter au quotidien et suivre les indicateurs de production (sécurité, qualité, délais, coûts)
- Analyser les différents indicateurs de l'activité de l'atelier, identifier les axes d'amélioration de la rentabilité et de la productivité
- Mettre en place une politique de polyvalence au sein de l'atelier
- Planifier, répartir la charge de travail des équipes.
- Coordonner au quotidien les activités et accompagner vers la réalisation des objectifs
- Proposer des évolutions, des adaptations et des actions correctives, techniques et organisationnelles