Commis de Cuisine - Commise de Cuisine H/F - 78

Au sein d'une brigade de 3 cuisiniers, 1 plongeur et 1 responsable de cuisine, vous participez à conception d'une carte vivante et représentative du terroir normand pour une clientèle variée.

Vos principales missions seront :

- Participer à l'assemblage des plats "faits maison" en suivant les recettes et les instructions du Responsable de cuisine.
- Assurer la mise en place des ingrédients nécessaires pour le service.
- Contribuer à la réalisation en collaboration avec le Responsable en respectant les normes de qualité et de présentation.
- Maintenir son environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer le Nettoyage des ustensiles, des équipements et des surfaces de travail après le service.
- Participer à l'entretien quotidien de la cuisine et à son rangement.
- Participer aux opérations de gestion des stocks (rangement, inventaire, .).
- Assurer la polyvalence sur la plonge en cas de besoin.

Profil recherché

Passionné par votre métier, vous souhaitez travailler dans un établissement qui respecte les produits et les clients.
Vous disposez d'une expérience sérieuse en restauration et notamment en cuisine.

- Les autres avantages : Mutuelle avantageuse pour nos collaborateurs et leur famille (prise en charge à 86% par l'entreprise)