Inspecteur en Abattoir H/F - Service Public
- Fonctionnaire
- Service Public
Les missions du poste
La DDPP de la Sarthe compte 95 agents répartis entre le siège au Mans, 3 abattoirs de boucherie et 2 abattoirs de volailles.
Le poste est localisé à l'abattoir Vallegrain sur la commune de Chérancé à une quarantaine de kilomètres du Mans.
L'équipe est actuellement composée d'1 vétérinaire et de 6 techniciens.
Inspection en abattoir de boucherie et ateliers agréés annexés.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection des viandes de boucherie (IAM, IPM)
- Gestion des consignes
- Vérification du respect de la protection animale (mise à mort, porcherie)
- Participation aux missions hors chaîne
CHAMP RELATIONNEL :
Sous l'autorité du responsable du SVI.
Relations avec :
- collègues du SVI
- Opérateurs, responsables de production et qualité des abattoirs et ateliers
- Éleveurs, vétérinaires praticiens
Le profil recherché
SAVOIRS :
Connaissances techniques (lésions, microbiologie) et réglementaires dans le domaine de l'inspection en abattoir de boucherie.
Connaissances des outils bureautiques et métier (Open Office, RESYTAL, SI2A...)
SAVOIR-FAIRE :
- Autonomie et esprit d'initiative
- Sens du travail en équipe
- Rigueur
- Capacité de communication, qualités relationnelles
- Capacité à rendre compte
- Savoir faire preuve d'autorité